Hängmörad ryggbiff

med goda tillbehör

I detta paket hittar du en fantastisk svensk hängmörad ryggbiff ackompanjerad av klyftpotatis, picklade tomater och béarnaisesås. Ja du hör ju, själsligt gott!

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader

Klyfta potatisen och sprid ut den på en plåt.
Ringla över olivolja, krydda med salt och blanda runt.
Rosta potatisen i mitten av ugnen i ca 25, tills den fått en fin gyllene färg.

Krydda ryggbiffen med salt och peppar och stek på hög värme i olivolja tillsammans med hela vitlöksklyftor som du bankat till. Stek köttet cirka 2 min på var sida och låt sedan vila några minuter på tallrik.

Servera ryggbiffen med ungsrostad klyftpotatis, picklade tomater och den goda bearnaisen. Tänd några ljus och njut.