Glöm inte de viktiga fikapauserna, då du kopplar av, håller kontakt med familj, skrattar ihop med vänner eller myser på utflykt. Eller varför inte överraska någon som fyller år med detta kalaspaket?!
Vi har satt samman en fikapaus du kan få levererat hem till dörren!

Fikapaus

För alla ostdyrkare har vi satt samman detta välbalanserade paket med våra osthandlares favoriter.
Passar perfekt på picknickfilten som till middagsbjudningen eller varför inte ge bort som gåva?

Ostfest

Onsdag betyder alltid Onsdagsostron, en tradition som är
helig hemma hos Editor's Chef. Denna onsdag bjuds det på de klassiska franska ostronen från Normandie, Finés de Claire, härliga ostron med fantastisk sälta.

Patric börjar alltid med ett rent ostron, möjligen med en droppe citron på för att verkligen känna smaken på själva ostronet. Sedan fortsätter han med lite
citron och en enkel vinägrett som tillbehör.

Här delar Patric med sig av sina två favoritvinägretter.
En enkel klassisk och en med lite sting.

**Klassisk vinägrett:**
2 msk rödvinsvinäger
en halv finhackad schalottenlök

**Champagnevinägrett med sting:**
2 msk Champagnevinäger
en halv finhackad schalottenlök
5-6 droppar grön tabasco

Onsdagsostron

med Editor's Chef

En tradition hemma hos Frida Fahrman inför helgen är att fixa en fin & god
fredagsbricka fylld med det godaste du någonsin kan tänka dig!

Därför har Frida tillsammans med AMOI skapat sin perfekta
”Fredagsbricka” med sina utvalda personliga favoritdelikatesser från några av
Stockholms bästa lokala butiker och saluhallar. Bland Fridas personliga favoriter hittar du alltifrån nybakat bröd, de godaste oliverna, favoritostar, chark, bästa olivoljan, sötsaker, grönsaker och
småplock. Ja ni här ju, Drömmen!

Fredagsbrickan

av Frida Fahrman

Säg det med ett dussin ostron!
Servera med en klassisk vinägrett på champagnevinäger och hackad schalottenlök eller gratinera med parmigiano reggiano. Avsluta med ljuvliga chokladtryfflar som smälter i munnen.

Havets afrodisiakum

Överraska ditt hjärta med en dignande frukost på sängen!
Nybryggt kaffe, scrambled eggs, färska frallor, fruktsallad och juice skapar en kärleksfull start på dagen.

Frukost på sängen

Vad är inte bättre än att starta, eller avsluta, helgen med en charkbricka? Varva ned, njut av fantastiska smaker och med någon/några du gillar!

I denna sammansättning har vi samlat en perfekt balans mellan hård och mjuk ost samt några goda korvar och marmelader för att just skapa denna helg-känsla!

Helgchark

Grillsäsongen är kommen och våra kunniga kötthandlare har valt ut sina favoriter för en lyckad grillfest!
Brassa igång grillen och njut av ljumna, ljusa kvällar i goda vänners lag.

Grillmix

Hemmagjorda hamburgare är något alldeles extra, en vardagshjälte som också passar perfekt till släktträffen, studentmottagningen eller barnkalaset.

I detta paket får du med 8 stycken hamburgare gjorda på svensk högrev & entrecote kappa, saftiga & luftiga hamburgerbröd och läckra tillbehör som cheddar, avokado, tomat, pancetta, cole slaw och béarnaise.

Hamburgerkit

**Ingredienser:**

* Ett paket av Köttkompaniets salsiccia välj mellan fänkål, limone eller originalet
* 1 dl rödvin
* 1 gul lök
* 1 msk tomatpuré
* Olivolja
* 2 vitlöksklyftor
* 3 msk kalvfond
* Färsk timjan

<br>
**Tillagning:**

* Gröp ur färsen från fjälstret.
* Stek på hög värme tills den får färg.
* Stek löken i olivoljan i en separat gryta.
* Tillsätt tomaterna, rödvinet samt fonden och låt koka upp tillsammans i grytan.
* Tillsätt den stekta färsen samt timjan och låt sjuda i cirka 30 minuter.
* Smaka av med salt och peppar.
* Servera med färsk pasta och toppa med parmesan.

Salsiccia pasta

Den perfekta kombinationen av två måltider som bjuder in till långa mysiga stunder med familj och vänner. I detta paket har vi samlat fantastiska produkter som hjälper dig skapa en god atmosfär runt brunchbordet, oavsett om det är en vardag eller helg.

Brunch

Helgrillad majskyckling i ugn är så gott och enkelt att tillaga. Passar perfekt när familj & vänner träffas runt bordet för en härlig söndagsmiddag tillsammans.
Ge kycklingen rikligt med kärlek och skjutsa in den i ugnen så rår den sig själv tills det är dags för servering. Samma gäller de färgglada rotfrukterna som masseras in med olja och kryddor för att sedan göra kycklingen sällskap.

Såhär gör du -
Ta fram den hela majskycklingen på ca 2 kg och lägg i en ugnssäker form, dela den hela vitlöken och lägg i formen med kycklingen. Riv ett par vitlöksklyftor och citronskal i en riklig smörklick, samt citronsaft. Hacka persiljan fint och blanda ner i smörblandningen och salta och peppra, mixa slät. Gnid in kycklingen med smörblandningen och skjutsa in i ugnen på 180 g i ca 1 timme.
Dela citronen och lägg med på plåten. Låt gå med kycklingen i ugnen i ca 40 min. Ös kycklingen ofta med den goda skyn som bildas under tillagning.
Ta ut och servera på stora fat på bordet! Glöm inte att ta tillvara på skyn som sås.

Helgrillad majskyckling

Se till att starta dagen med en härlig långfrukost. Här hittar du en dignande frukost som du står dig på länge och som ger energi till härliga utflykter.
Nybakat bröd, flera goda pålägg, scrambled eggs, immunförsvars boostande juicer och något varmt till koppen. Vi lovar du går inte hungrig efter denna brakfrukost!

Helgfrukost

Augusti och dags för årets godaste fest!
I detta paket hittar du allt och lite till för en lyckad kräftskiva, fantastiska signalkräftor, västerbottenost, surdegsbröd och det där goda att nibbla på innan, under och efter.

Vi tänker såhär, starta upp med ett fat chips med smetana, löjrom och finhackad rödlök till det serveras något härligt, bubbligt i glasen. Sätt er till bords och starta med en god hemmagjord västerbottenpaj men lämna nu plats, för snart kommer faten med de ljuvligt röda, dilldoftande kräftorna. När alla kräftor inmundigats serveras en somrig vanilj pannacotta med rårörda hallon.
Till den som inte är ett stort fan av Kräftor bjuds det på kronärtskocka med skirat smör, citron, salt & timjan.

Kräftskiva

Överraska den som fyller år, den lilla till världen, vännens nya jobb, namnsdagen eller fira uppnådda mål med kollegor på jobbet.
Att fira våra framgångar, erfarenheter, utmaningar vare sig det stora eller lilla sätter den där extra guldkanten på vardagen. För vem tackar nej till tårta, bakverk och godsaker när det finns något att fira?
Hipp Hipp Hurra är det perfekta paketet för att stilla sötsuget och njuta med nära och kära.

Hipp Hipp Hurra

Gratulationspaket

Låt en italiensk bris värma med en het pasta som ackompanjeras av en härlig ost & chark bricka - levereras raka vägen hem till dörren.

* Pasta Arrabbiata -
500 g Rigatoni el valfri pasta
80-100 g Parmigiano-reggiano
60 g 'Nduja
50 ml Olivolja
3 st Vitlöksklyftor (pressade)
400 g Tomatsås
Salt & peppar

Hetta upp olja och fräs snabbt vitlök och 'nduja, addera körsbärstomatsås. Medans såsen puttrar, koka pastan al dente i saltat vatten. Häll av pastan & släng i den i såspannan, smaka av med salt & peppar. Servera rykande varm, riv över Parmigiano-Reggiano & voilà! Buon appetito!

Italienskt middagspaket

Denna krämiga tryffelpasta är lika snabbgjord som gudomligt god.
Lyxa till det en vardagskväll, imponera på dejten eller starta helgen på bästa möjliga vis.

I detta paket hittar du alla ingredienser, det enda du behöver är en kastrull och vatten.

Gör som följer:
Koka pasta i välsaltat vatten, när den närmar sig al dente häll av vattnet men spar ca 1,5 dl pastavatten i kastrullen med pastan. Klicka i tryffelsmör, riven parmesan och vitlök. Veva runt pastan på låg värme tills det bildas en krämig sås. Smaka av med svartpeppar och lite salt. Servera i djup skål och riv över mer parmesan.

Tryffelpasta

I detta paket hittar du en fantastisk svensk ryggbiff ackompanjerad av hasselbackspotatis, picklade tomater och béarnaisesås. Ja du hör ju, själsligt gott!

Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader

Värm hasselbackspotatisen i ugnen

Krydda ryggbiffen med salt och peppar och stek på hög värme i olivolja tillsammans med hela vitlöksklyftor som du bankat till. Stek köttet cirka 2 min på var sida och låt sedan vila några minuter på tallrik.

Servera ryggbiffen med hasselbackspotatisen, picklade tomater och den goda bearnaisen. Tänd några ljus och njut.