AG Kötthandel NK Saluhall

AG Kötthandel´s köttsalt

kr 55,00

AG Kötthandel vill ta vara på så mycket som möjligt från djuret. Benen kokar vi fond på, hängmörade kantbitar används för att smaksätta vår hamburgare och fettet/putset maler vi ned och rostar. Därefter kokar vi ur vattnet och använder det rena rostade fettet till vår Bearnaisesås och för stöpning av AG´s Entrecôte Grand Cru och Supreme på ben. Restprodukten ”karamelliserat kött och fett” torkas i ugn på låg värme över natten och mixas därefter med salt. Produkten blir ett animaliskt, umamistint köttsalt. Används precis som flingsalt.

Andra har också köpt
Jacksons ostGrapefruktmarmelad 85%
180g
kr 59,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Mängd i lager: 1
ERTH HötorgshallenWagyu Hamburgare
kr 75,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
AG Kötthandel NK Saluhall Secreto Iberico Bellota, Spanien
kr 55,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
KöttkompanietMartin's Potato rolls
1 paket
kr 100,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.