Svenskproducerad kaviar från den Siberiska stören (Acipenser Baerii) är producerad med endast 2,5 % havssalt. Den sibiriska stören, som också kallas Baerii, har sitt ursprung i Sibiriens floder och sjöar. Störkornen har en magisk smak och tack vare den silkeslena konsistensen smälter de bokstavligen i munnen. Hållbarhet 3-6 dagar i kyl efter öppnad behållare (0°+4°C).