Bleu d'Auvergne är en fransk blåmögelost, den görs både på pastöriserad och opastöriserad komjölk. Bleu d'Auvergne är vanligtvis rund och finns två storlekar. Bleu d'Auvergne är ursprunget till St Augur. Det är en perfekt mögelost att äta på lite kex med marmelad. Den går också fint att använda i matlagningen.
