Gustafskorv Gustafskorv är en klassiker. Den röks under flera timmar i drygt 100 år gamla rökbastuar som eldas med granved som fått torka i två år. Allt för att få sin karaktäristiska röksmak och konsistens.
Gustafskorv är tillverkad av rent hästkött utan konstigheter. Den har en kötthalt på 80 procent och är fri från såväl mjölk, laktos och gluten, så att de som är känsliga för dessa ämnen kan njuta av den utan bekymmer. Fetthalten är låga 19 procent
Historien börjar någon gång i mitten eller slutet av 1800-talet. Ingen vet exakt. Men så mycket vet vi, att det är Mats Mattsson vi har att tacka för den idag legendariska Gustafskorven. Sedan 1966 tillverkas Gustafskorv med modern utrustning men fortfarande sker rökningen i de drygt 100 år gamla rökbastuarna därav Gustafskorvens speciellt karaktäristiska röksmak.
