Jacksons ost

Manchego semi curado, opastöriserad ost

kr 45,00

Denna spanska klassikern är gjord på opastöriserad mjölk från fårrasen Manchega i regionen La Mancha, som är en stor högplatå i centrala Spanien. Det traditionella mönstret på osten kommer från de korgar osten lagras i. Tidigare bundna av ett speciellt gräs vid namn esparto, men nu använder oftast producenterna sina egna mönster i formarna. Beroende på ålder varierar ostens färgnyans, de yngre mildare ostarna har en väldigt ljus nyans medans de ostar som lagrats länge har en djupare, gulaktig ton. Längden på lagring kan du läsa dig till på namnet:

  • Fresco innebär en mildare Manchego lagrad i ca två månader

  • Curado innebär en mellanlagrad Manchego med pikant smak, lagrad ett år

  • Anejo/Viejo innebär att osten är extralagrad, vilket innebär en lagringstid på cirka två år

Manchego är en hårdost som är smörig och smakrik med den specifika sältan fårmjölken är känd för att ge. Ju mer lagrad desto mer pepprig och pikant blir smaken.

Andra har också köpt
FruktaffärenManzanilla Oliver
1 st
kr 45,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
KöttkompanietPicanha
kr 250,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Jacksons ostChips getost espalette
125g
kr 39,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Jacksons ostGruyere grottlagrad, opastöriserad ost
kr 55,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.