Buonvino

Pecorino Lagrad i Grotta

Special från Toscana

kr 199,00
Mängd i lager: 6

Pecorinoost är den mest ikoniska produkten från mitten av Italien i oändliga varianter, men den mest traditionella finns i Toscana, gjord av fåren i kullarna runt Montepulciano, kallad Pecorino di Pienza. Caseificio Cugusi är en familjedriven osttillverkare som gör Pecorino di Pienza av sina egna får, som är fria att ströva omkring på kullarna som omger platsen. De har en extremt begränsad produktion då allt görs för hand, från medlemmarna i familjen Cugusi.


Denna Pecorino har en mycket speciell historia och behandling. Efter att ha tillverkats lämnas den tre månader att säsonga och när denna fas är över flyttas den till en ny plats. Pecorino förvaras i naturliga tuffgrottor där den sitter i 90 dagar, under de blir den dess förvandling. Formen är oregelbunden på grund av lagringen, tuffen ger en levande stark smak, nästan kryddig. Ett måste prova!

Andra har också köpt
M Seger
kr 47,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Fromageriet
1St À 200g
kr 136,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Österqvist Delikatesser & Catering
1 hg
kr 45,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Österqvist Delikatesser & Catering
1 hg
kr 89,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.