Detta är en DOP skinka som påminner mycket om Parmaskinka. Den tillverkas på liknade sett men är faktisk ytterligare ett strå vassare! Makalöst mör och fin förgyller vilken liten sparris som helst. Detta beror på att den har en lagringstid på 24 månader vilka är ca 3 månader längre än Parma. Den tillverkas vid Udine på gränsen mot Slovenien.
Varan levereras uppskivad
