Vår Rökta regnbågsrom kommer från den finska regnbågslaxen (Oncorhynchus Mykiss). Odlad i öppna kassar i Nordens saltvatten under perioden november till februari. Romkornen är röda till färgen, grövre och starkare till sin karaktär än vanlig löjrom. Vi äppel och alvedsröker denna rom själva på traditionellt vis i vårt rökeri från 1959 beläget i Oxelösund. Kombinationen av de gamla rökugnarnas rök och vår hantverk gör denna exklusiva produkt till en riktig smakupplevelse.
Serveringsförslag: Rökt regnbågsrom används som smakhöjare till såser och garneringar till sallader och skaldjursrätter.
Förvaras fryst -18°C till -21°C.
Hållbarhet 2-4 dagar i kyl efter öppnad behållare.
Denna produkt går ej att frysa om, då riskeras att vissa korn spricker.
