Midsommartårta för alla smaker

En god tårta är ett måste på midsommar. En klassisk med grädde eller en fräsch med lemon curd - här har vi samlat våra favoriter, så du kan välja den som passar dig bäst. Läs vidare för att upptäcka 11 tårtor som förgyller ditt midsommarfirande!

Midsommar är en viktig svensk högtid som firas varje år runt sommarsolståndet. Den goda festmaten har en central roll i midsommarfirandet, och särskilt den klassiska midsommartårtan har en speciell plats i många hjärtan.

Hur ser den klassiska midsommartårtan ut?

Traditionellt består den klassiska midsommartårtan av flera lager mjuk sockerkaksbotten, fylld med grädde, jordgubbar och andra färska bär. Tårtan är ofta täckt med ytterligare grädde och toppad med blommor, bär och andra godsaker. Smaken är oftast frisk och somrig, och kompletterar den lite tyngre festbuffén väl. Ibland dekoreras midsommartårtan även med små midsommarstångsfigurer eller ätbara blommor och växter.

Under åren har midsommartårtan utvecklats, och idag finns det ett brett utbud av midsommartårtor med olika fyllningar och dekorationer, inklusive choklad, cheesecake, lemon curd och mycket mer. Du väljer själv vilken du är sugen på!

Vi hjälper dig fixa midsommartårtan

Att hitta rätt i tårtdjungeln kan dock kännas svårt, särskilt inför midsommar. Därför har vi samlat de allra bästa recepten på midsommartårtor, så du kan hitta just den du föredrar. Vi har även listat flera färdiga alternativ för dig som vill slappna av och istället lägga fokus på att njuta av midsommarfirandet. Scrolla ned för att hitta receptet eller tårtan du vill ha!

Baka din egen midsommartårta

Vill du istället baka din midsommartårta från grunden? Det är någonting speciellt med en hembakad tårta, särskilt på midsommar. Hitta receptet du söker efter här!

1. Klassisk midsommartårta

Grädde, jordgubbar och härlig bärfyllning - en klassisk gräddtårta ska inte underskattas. Den gör sig extra bra på sommaren, särskilt om du toppar den med färska jordgubbar.

Recept: Klassisk gräddtårta med jordgubbar

2. Midsommartårta med choklad och jordgubbar

Choklad- och jordgubbsfantast? Kolla hit! Detta är en läcker midsommartårta vars fantastiska mix av choklad och jordgubbar kommer få dina smaklökar att dansa av glädje. Dessutom kastar du ihop den på bara 5 minuter! Tricket är att använda färdiga kladdkakor som tårtbottnar (tänk bara på att tina dem i god tid). Du kommer inte att bli besviken!

Recept: Choklad- och jordgubbstårta på 5 minuter

3. Midsommartårta med mörk choklad

Älskar du choklad? Då kommer definitivt denna tårta att bli en favorit! Med choklad både i botten och frostingen är det en fantastisk festtårta. Om du vill gå all in kan du även toppa den med riven choklad, hasselnötter eller chokladkakor! Om du vill bryta av den intensiva chokladsmaken kan du bjuda på en klick grädde som tillbehör.

Recept: Saftig chokladtårta till midsommar

4. Enkel midsommartårta

För dig som föredrar enkelhet och snabbhet är detta den perfekta midsommartårtan. Receptet innehåller få ingredienser och har en enkel tillagningsprocess, vilket gör att du snabbt kan njuta av en läcker tårta utan krångel. Den är perfekt för dig som vill ha något smaskigt och okomplicerat att tillaga!

Recept: Enkel gräddtårta

5. Midsommartårta med maräng

Jordgubbar med frasig marängbotten är en oslagbar tårtkombination. Följ vår steg-för-steg-guide för att skapa den perfekta marängen och kombinera den med andra smaker som gör din midsommartårta till en riktig höjdare. Vill du lyxa till det? Toppa tårtan med svenska jordgubbar från din lokala frukt- och grönsaksbutik!

Recept: Marängtårta med färska jordgubbar

6. Midsommartårta med lemon curd

Vill du ha en uppfriskande smakupplevelse? Då ska du satsa på en midsommartårta med lemon curd. Den syrliga citronsmaken ger tårtan en spännande twist och skapar en härlig balans mellan sött och syrligt, som garanterat kommer att förföra dina smaklökar.

Recept: Tårta med lemon curd

7. Midsommarcheesecake

Genom att byta ut den klassiska gräddtårtan mot en krämig och oemotståndlig cheesecake kommer du få dina gäster att jubla av glädje. Den innehåller få ingredienser och går relativt snabbt att kasta ihop. Denna tårta kommer definitivt att bli ett populärt inslag på ditt midsommarbord!

Recept: Midsommarcheesecake

8. Midsommartårta utan grädde

För dig som inte gillar grädde har vi ett spännande alternativ. Vi presenterar en läcker tårta utan grädde, som fortfarande är full av smak. Hemligheten är vaniljvisp! Receptet är dessutom enkelt och går hyfsat snabbt att kasta ihop.

Recept: Busenkel sommartårta utan grädde

9. Vegansk midsommartårta

Detta växtbaserade alternativ erbjuder samma festliga smakupplevelse som den traditionella midsommartårtan. Den är helt fri från ägg och mejeriprodukter, och är därför perfekt för veganer. Fyll med fräscha bär och toppa med valfri topping, till exempel hallon, banan, jordgubbar eller strössel!

Recept: Vegansk midsommartårta

10. Midsommartårta med vit choklad

Ge din midsommartårta en elegant touch med vit choklad som huvudingrediens. Med vit choklad i grädden blir denna tårta i en klass för sig. Genom att toppa den med jordgubbar fångar du dessutom sommarkänslan.

Recept: Midsommartårta med jordgubbar och vit choklad

11. Midsommarbakelse

Varför inte överraska dina gäster med en läcker midsommarbakelse istället för en traditionell tårta? En festlig bakelse blir ett minnesvärt inslag på ditt midsommarfirande. Du behöver bara göra en klassisk rulltårta, skära den i bitar och toppa den med jordgubbsgrädde - smidigt, enkelt och otroligt gott!

Recept: Midsommarbakelse - rulltårta med jordgubbar

Så dekorerar du midsommartårtan

Att dekorera midsommartårtan är en kreativ och rolig process som kan lyfta fram tårtans festliga karaktär. Här är några enkla tips för att göra din midsommartårta till en fröjd för ögonen!

Bär och blommor: Använd färska bär som jordgubbar, blåbär eller hallon för att skapa en färgstark och fräsch dekoration. Arrangera dem på toppen av tårtan eller längs kanterna för en naturlig och somrig touch.

Grönt och bladverk: Tillsätt några gröna element för att ge din tårta en extra dimension. Använd färska myntablad, citronmeliss eller små kvistar av dill för att skapa en snygg kontrast mot tårtans färger.

Spritsning: Om du är van vid att använda sprits kan du prova olika mönster och former för att dekorera tårtan. Skapa blommor, swirls eller ränder med hjälp av en sprits och ge din tårta ett vackert utseende.

Dekoration med midsommartema: Använd små figurer, till exempel en liten midsommarstång eller flagga, för att göra tårtan extra festlig.

Ha kul med att dekorera din midsommartårta och låt den bli höjdpunkten på ditt midsommarfirande!

Våga experimentera med din midsommartårta

Vi hoppas att du har blivit inspirerad av dessa 11 favorittårtor för midsommarfirandet. Passa på att experimentera, och anpassa tårtan efter vad du tycker om. Var inte rädd för att prova någon av våra föreslagna tårtor eller att skapa din egen variant. Vi önskar dig en trevlig midsommar - och en lyckad tårtbakning!