Haricot verts, en böna det går att lita på. Blancherad sedan stekt snabbt med smör, citron och ett gott flingsalt. En vinnare på andra plats i 10 top listan av grönsaker som har högst näringsinnehåll som vi äter i Sverige. Självklar till både sallad och som en side dish. Och självklart, en av stjärna på den klassiska planksteken. Det kan bara bli gott!
