Nduja är en bredbar kryddstark salami gjord på fläskkött och den karaktäristiskt starka röda färgen får den från chilipepparn. Den kommer ursprungligen från Kalabrien i södra Italien.
Då denna härligt smöriga salami är mjuk smälter den av värme och passar därför perfekt på pizza, att blanda i pastasåser, i en omelett eller bredd på bröd. En smakhöjande allkonstnär att ha i köket som med dess hetta verkligen tar din matlagning till nästa nivå.
Ett lättlagat favorit recept är nduja pasta.
Stek hackad lök & vitlök, tillsätt 200 g små tomater och gå i med nduja, ta lite i taget så du hittar den styrka du önskar. Häll på vitt vin och låt det reduceras ner i tomatsåsen. Koka pasta men ta av det ett par minuter innan anvisad tid, häll av och lägg med ner i tomatsåsen och koka färdigt. Smaka gärna av med lite citronsaft, salt och peppar. Servera med burrata och färsk basilika.
Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.
