Ramslökssalt kan säkert göras på samma sätt som örtsalt och blir riktigt gott. Men kruxet är att behålla så mycket ramslök som möjligt då denna färskvara är svårfångad i en burk som lagras för länge. Ulla Tillgren har ett recept som gör alla koreanska matlagare lyckliga då man kan toppa sallader, nudlar och även riset med Ullas ramslökssalt. Självklart passar det perfekt till all sorts grillat och ugnsbakat också. Man får hela härligheten med underbar explosiv mild vitlökston även om det inte riktigt kan mäta sig med de färska bladen Ulla plockar ute på Ingarö när det är säsong men saltet är precis lagom då det är mildare och har kvar en mjuk lökstyrka. Det fungerar bäst som topping, eftersom ramslök tappar smak vid uppvärmning. Ett måste i skafferiet. Det utvalda saltet i år kommer från Island med härliga naturliga mineraler.
