Baume de Bouteville är en handgjord fransk grand cru smaksatt balsamvinäger som produceras i byn Bouteville i Cognacområdet i västra Frankrike och smaktillsats gjord på druvmust Grand Champagne. Efter "chauffe"-processen (upphettning vid mer än 60 °C) i kopparkärl lagras Baume de Bouteville omsorgsfullt i flera år på ekfat som tidigare innehållit Cognac. En blandning mellan två och fem år gammal. Denna variant är lättare och mindre sur vilket tilltalar många stjärnkockar som använder denna i sin meny.
Trippelmognad, raffinering på Cognacfat, smak: ädla och fruktiga toner.
Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.
