Otroligt skarp rökig smak med en kraftfull pepprig ton som inte släpper taget om tungan på en lång stund. Inte stark så att det svider utan stark i smaken så att det nästan exploderar i munnen. lagom fet konsistens och köttig. Passar givetvis att äta direkt och vill man chocka sina vänner kan man kasta den på grillen. Det glömmer dom inte i första taget.
