Phu Quoc Senskördspeppar

kr 418,00

Phu Quoc peppar är en av Vietnams mest kända pepparsorter och växer på ön Phu Quoc, belägen på Vietnams sydligaste spets. Jorden här är sandig och torr, vädret är varmt med mycket nederbörd. Perfekt för pepparodling!

Vår peppar kommer från Familjen Pham som flyttade till ön i början av 90-talet. Deras peppar är rödaktig till färgen då de väntar tills den har blivit helt mogen innan de skördar. Detta ger en sötare smak med en unik, kvardröjande vitpeppar hetta. Rund och perfekt för pepparkvarnen och att applicera när rätten är klar, för den där sista touchen.

Ursprung: Phu Quoc; Vietnam

Skörd: Juli 2021

Partner: Familjen Pham