Det är alltid en het diskussion kring när du kan börja äta semlor, men vi tror att det är dags nu. Det här är trots allt en semla kaka. Vi ville återskapa smaken av semla men behålla den i formen av en klassisk kaka. Så vi gjorde en deg av kardemumma och hackade bitar av saltade mandlar och fyllde sedan kakan med vår egengjorda vaniljkräm och tillsatte den klassiska svenska mandelmassan.
Du kan äta denna kaka precis som du skulle äta en semla, med ny vispad grädde och doppad i mjölk.
In 2023, Fettisdagen is on 21 February. It’s debatable when you can start eating Semlor, but we think the time is now. After all, this is a Semla Cookie.
We wanted to recreate the taste of a Semla, but keep it a classic Cookie. So we made a dough with Kardamom, chunky bits of salted almonds, and filled the Krümel Cookie with our vanilla cream, and added a classic Swedish almond paste (mandelmassa).
You can eat this Cookie just how you’d eat a Semla: with freshly whipped cream, dipped into milk.
