Älgfärs - 500g per förpackning. Produkten är fryst.
Med älgfärs kan du göra i princip vad som helst, precis som det du gör med nötfärs. Du kan rulla köttbullar till julbordet, laga köttfärssås, använda i lasagne, bara kreativiteten sätter gränser. Den enda skillnaden mot nötfärsen är den goda viltsmaken, den lägre fetthalten och så klart den sköna känslan av att äta naturligt, svenskt och hållbart kött.
En favorit på hösten är älgfärsgryta med kantareller:
Börja med att skiva en halv purjolök, putsa 150 gram kantareller och skala och tärna cirka 200 gram palsternacka. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och fräs lök, kantareller och palsternacka. Tillsätt sedan 400 gram älgfärs och stek den genomstekt innan du tillsätter 2,5 dl vispgrädde, 1 dl vatten och 1 matsked soja. Låt Grytan koka under lock i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och servera med kokt potatis och en klick svartvinbärsgelé.
