AG Kötthandel NK Saluhall

Entrecôte på ben, Hängmörad, Sverige

Ca 800gram
kr 660,00

Marmorering 9/12    Smakintensitet 9/12    Mörhet 7/12 En tjockare skiva ca 800g, anpassad för 2 personer. Smakrikt med tydliga inslag av hängmörat. Markant fettöga i mitten. Äldre djur av ko eller kviga. Vanligtvis mjölkkor av raserna SLB (Svensk Låglandsboskap ) och SRB (Svensk rödbrokig boskap)  Entrecôte på ben är en detalj som sitter på ryggen mellan högrev och biff, det vill säga ovanför de fem bakre revbenen. Ordet kommer från franskan Entre côte, "mellan revbenen". Vår entrecote har ett stort fettöga i mitten och extrem marmorering. Hängmörad i minst 30 dagar vilket genererar en högre smakintensitet men också ett högre tuggmotstånd då köttet dunstat vatten.

Andra har också köpt
KöttkompanietLammkorv med rosmarin
1 st. 600-700 g
kr 190,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Hav, Champagne & KärlekHav's Skaldjurspåse
1 st
kr 495,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Hav, Champagne & KärlekAmerikansk hummer
1 st
kr 350,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
ERTH HötorgshallenWagyu Hamburgare
kr 75,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.