AG Kötthandel NK Saluhall

Clubsteak, Hängmörad, Sverige

Ca 800gram
kr 636,00

Marmorering 9/12    Smakintensitet 8/12    Mörhet 7/12 En tjockare skiva ca 800g, anpassad för 2 personer. Smakrikt med tydliga inslag av hängmörat. Markant fettkappa. Äldre djur av ko eller kviga. Vanligtvis mjölkkor av raserna SLB (Svensk Låglandsboskap ) och SRB (Svensk rödbrokig boskap)  Clubsteak eller biff på ben, är en detalj som sitter mitt på ryggen efter entrecoten. Likvärdig marmorering som entrecote, emellertid inget fettöga. Clubsteak har mycket utanpåliggande fett och vi har valt att såga den i en tjockare skiva, anpassat för 2 personer. Biffen hängmöras i minst 30 dagar vilket genererar en högre smakintensitet men också ett högre tuggmotstånd på samma sätt som Entrecote. Detaljen övergår efter ett par skivor till Porterhouse, då biffen även har en bit av filén skiljt av ett t-ben.

Andra har också köpt
AG Kötthandel NK Saluhall Biff med kappa, "AG SELEKTION" Sverige
kr 199,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
AG Kötthandel NK Saluhall AG Kötthandel´s köttsalt
kr 55,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
AG Kötthandel NK Saluhall Entrecôte Grand Cru, SRB/SLB, Sverige
kr 325,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
AG Kötthandel NK Saluhall Talg, "Johan Jureskog Selection"
250gram
kr 35,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.