Hellbergs Fågel och Vilt

Hjortinnerfilé

kr 395,00

Hjortinnerfilé på ca 450g

En härlig helgmiddag med smak av höst och skog får gärna innehålla hjortinnerfilé tycker vi!

Hjortfilén har en trevlig viltsmak som passar med de flesta kryddor och gärna lite kraftigare smaker som västerbottenost, kantareller, lingon, svartvinbär eller rödvin och som med fördel serveras med en potatisgratäng, rösti eller ugnstekta rotfrukter.

Följ dessa steg för perfekt tillagning:

  • Sätt ugnen på 125 grader.

  • Salta och peppra köttet

  • Fräs köttet i smör med vitlök och färsk timjan, ös köttet medans det får en fin gyllenbrun färg

  • Lägg över filén i ugnssäker form och sätt i en stektermometer

  • Åt köttet gå upp till 57-58 grader i ugnen

  • Ta ut hjortinnerfilén från ugnen och låt den vila i 5 minuter innan du serverar

Andra har också köpt
Köttkompaniet
kr 200,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Hellbergs Fågel och Vilt
kr 100,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Pallas
kr 45,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Fiskeläget
kr 445,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.