AG Kötthandel NK Saluhall

Entrecôte Grand Cru, SRB/SLB, Sverige

kr 325,00

Marmorering 9/12    Smakintensitet 9/12    Mörhet 9/12 En förädlingsteknik som verkligen passar en sann köttälskare. Väldigt smakrikt med kraftigt inslag av hängmörat. Äldre djur av ko eller kviga. Vanligtvis mjölkkor av raserna SLB (Svensk Låglandsboskap ) och SRB (Svensk rödbrokig boskap) 

Entrecote Grand cru är på samma sätt som entrecote på benhängmörad i 40 dagar men utvalda ytterligare efter mer extrem marmorering. Köttstyckena kantskärs och doppas i rostat entrecotefett/ oxfett. Därefter får dem ligga och mogna i ytterligare 40 dagar tills toner av anklever, grönmögelost och extrem hängmörad smak framkommit. En lång process med ett fantastiskt resultat.

Andra har också köpt
FruktaffärenKiwi, ekologisk
kr 13,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
KöttkompanietChili Bearnaise
1 stk
kr 60,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
FabriqueLevain
kr 67,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
FabriqueMrs Toast
kr 67,00
Tidigaste leverans: leveransplats inte vald
Förlåt, men först måste vi prata om cookies

Vi på AMOI vill vi ge dig en unik upplevelse när du handlar hos oss. För att göra det använder vi cookies och pixel. Några av dessa cookies är nödvändiga för att hemsidan och beställningar ska fungera och kunna genomföras, medan andra bidrar till att du ska få en skräddarsydd upplevelse genom personifiering och riktad marknadsföring. Genom att trycka på ”Jag accepterar” godkänner du vår användning av cookies och pixel.